Grüner veltliner

Grüner veltliner is de populairste wijn uit Oostenrijk en persoonlijk verantwoordelijk voor het wijnsucces uit deze regio. Namelijk meer dan 30% van alle wijnen die worden verbouwd is van de Grüner veltliner. Deze wijn is de meest populaire in zijn soort en vooral in Oostenrijk een regelrecht succes. De bladeren van de wijnstok zijn vijflobbig met trossen die lang en toch compact zijn. De Druiven hebben een diepgroene kleur en zijn vaak in oktober rijp op het noordelijke deel.

Van een deel van de Gruner veltliner wordt mousserende wijn gemaakt en de druif leent zich dan ook perfect voor heerlijke frisse dessertwijnen.

Grüner Veltliner heeft een goede reputatie opgebouwd qua diversiteit waar je deze wijn bij kunt drinken. Vandaar dat je vrijwel in elk restaurant een goede Grüner veltliner kunt vinden en bij elk gerecht zou je bij wijze van deze wijn kunnen krijgen. Zoals gezegd wordt een deel gemaakt tot mousserende wijn, maar sommige wijnen kunnen lang worden gerijpt. De wijngaarden van de Donau ten westen van Wenen produceren zeer zuivere, minerale Grüner Veltliners welke bedoelt zijn om langer weg te leggen zodat deze lang kan rijpen en de smaak wat verder kan ontwikkelen. Beneden in de vlakten zijn de citrus- en perziksmaken duidelijker, met kruidige tonen van peper en soms tabak.

Smaak van Grüner veltliner

De smaak van de Grüner Veltliner wijnen zijn heerlijk droog en fris met diverse aroma’s en smaken van exotisch fruit. Deze droge witte wijnen zijn echt kwalitatief en er is een wit pepertje en diverse fijne kruiden te proeven bij de lichtere wijnen. Bij de stevigere Grüner Veltliners is vaak een pepertje te herkennen. De meeste stevigere wijnen hebben houten vaten gerijpt. Je herkent de volgende fruit en kruiden in de wijn: citroen, groene appel, gele paprika, witte peper, diverse krachtige kruiden, honing, mineralen en bij sommige wijnen proef je een vleugjeamandelen. Er zijn verschillende stijlen die worden aangegeven op het etiket zoals de ‘Steinfeder’, ‘Federspiel’ en ‘Smaragd. Bij Vinopura hebben we een selectie de beste wijnen uitgekozen.

Biologische Grüner Veltliner

Een biologische Grüner Veltliner wordt geproduceerd zonder chemische toevoegingen en zonder bestrijdingsmiddelen. Hierdoor groeien planten, bloemen en kruiden tussen de wijnranken wat de wijn vaak een ander soort smaak geeft. De smaak is vaak puurder en veelal een lichte, verfrissende droge witte wijn. Heerlijk fris en fruitig (groene appel) van smaak, met een hint van peper.

Afdronk: vriendelijk en zacht. Verkwikkend van karakter