Glera

Glera is een van de meest bekende druivensoorten in Italië en wereldwijd bekend als Prosecco. Glera is exclusief voor Italië en het hoofdingrediënt van de beroemde Italiaanse mousserende wijn.
Het hoofdingrediënt van Prosecco, Glera, wordt verbouwd in Italië en als neutrale druif met een mooie zuurgraad is hij perfect voor mousserende wijn. Het speelt zijn belangrijkste rol in mousserende frizzante-wijnen en volle mousserende wijnen die bekend staan ​​​​als spumantes.
De naam “Prosecco” verwijst naar de stad aan de rand van Triëst, in de diepste noordoostelijke hoek van Italië, waar de wijnen worden geproduceerd. Kortom, als je Prosecco in de naam van de fles ziet, drink je eigenlijk een Glera wijn.

De historie van de Glera druif

De druiven waarvan Prosecco wordt gemaakt, worden al eeuwenlang verbouwd in de Noord-Italiaanse regio’s Veneto en Friuli. Vroeger heette het Prosecco Glera.
Tegenwoordig verwijst Prosecco in zijn huidige vorm naar de regio’s Veneto, Friuli Venezia Giulia en Glera, waar de druif tot in de perfectie wordt verbouwd. De druif was oorspronkelijk bekend als “Prosecco” of “Prosco Tondo”, maar de naam werd in 2009 veranderd om de naam te beschermen tegen internationale toe-eigening. Vóór 2009 was “Proseco” de naam van de druif waarvan de mousserende wijn werd gemaakt voordat deze werd gemaakt, wat een typische geografische aanduiding van oorsprong is in Noord-Italië, maar ook andere landen en wijnhuizen buiten Italië gebruiken de naam en Chardonnay en Cabernet Sauvignon wordt ook elders in de wereld verbouwd (zie bijvoorbeeld Australische prosecco’s).

De beslissing om de druif Glera te hernoemen was controversieel omdat Glera een generieke naam is die door Friuli Venezia Giulia wordt gebruikt om naar verschillende druivensoorten te verwijzen. In feite werden zowel Friuli als Glera gebruikt als synoniemen voor Prosecco lungo, de andere belangrijke druivensoort.
De naamsverandering van Prosecco Glera vond plaats in 2009, toen Prosecco Conegliano Valdobbiadene werd gepromoveerd tot de volledige DOCG-status, het hoogste kwaliteitsniveau van Italiaanse wijnen. Met dit in gedachten is besloten om de wijn aan te merken als reservewijn, die alle officiële prosecco-benamingen in Italië omvat, een titel die niet wordt gebruikt voor Noord-Italiaanse prosecco-druiven.

De heerlijke wijn die de Glera druif voor heeft gebracht!

Glera is een witte druif waarvan prachtige prosecco wordt gemaakt, een Italiaanse wijn geproduceerd in zijn parelachtige versie. Het is een neutraal druivenras dat gekweekt wordt voor Italiaanse mousserende wijnen zoals Frizzante en Spumante, en er zijn verschillende Prosecco DOC en lokale wijnen. Glera werd traditioneel gekweekt in de regio Veneto in Italië, in de gebieden Conegliano, De druivensoort heeft het vermogen om drinkers te verrassen met frisse, fruitige smaken van appels en peren.

In Italië verwijst prosecco naar wijnen die worden geproduceerd onder drie specifieke benamingen, die worden geproduceerd in 85% van de Glera. Het is bekend dat proseccoproducenten in het buitenland de term gebruiken voor hun eigen botteling, wat tot juridische strijd heeft geleid. In 2008 werd 60 procent van de prosecco’s geproduceerd in het gebied van Conegliano Valdobbiadene.
Glera wordt beschouwd als een van de oudste druiven in Italië en staat op de dertigste plaats van de 2000 druivensoorten van het land. Er wordt aangenomen dat de prachtige Italiaanse Prosecco is gemaakt van zijn sprankelende Romeinse versie, de vinum pucinum die wordt geprezen door Plinius de Oudere. Prosecco-druiven uit Glera worden in de fles vergezeld door een vleugje Chardonnay en Pinot Bianco.