Gamay

Gamay is een paarse druivensoort die wordt gebruikt om voornamelijk rode wijn te maken en wordt verbouwd in de Beaujolais en de Loire-vallei van Tours. De Gamay wordt veelal verbouwd in Frankrijk en delen van de Verenigde Staten en staat bekend om het produceren van smakelijke, betaalbare wijnen. Gamay is zo goed gecultiveerd dat het zorgt voor een rijke productie aan kwalitatieve druiven, en het produceert droge rode wijnen met tonen van fris fruit.
Net als Pinot Noir produceert Gamay lichte wijnen met levendige zuren en een laag tanninegehalte. Gamay is gemakkelijk te herkennen bij proeverijen, omdat hij, net als Pinot Noir, duidelijk transparant is in het glas. Dit komt door de dunne schil die relatief minder kleurstoffen (anthocyanen) afgeeft.
Omdat de druif snel kan rijpen en toch goede opbrengsten kan leveren, kom je deze vooral tegen in de wat koelere wijnbouwgebieden.

Smaakprofiel van de Gamay

De Gamay biedt frisse aroma’s van rood fruit, levert mooie lichte wijnen die kenmerkend zijn door hun wat frissere karakter. De druiven van Gamay zijn van nature wat hoger in de zuren en vereisen speciale fermentatieprocessen en bodemgesteldheid om de natuurlijke zuurgraad te verzachten. In Gamay geproduceerde wijnen hebben een meer uitgesproken en genereus fruitkarakter, met kersen en bessen aan het einde van het spectrum, vooral als de wijn jong gedronken wordt. Wat de melanges van Pinot Noir en Gamay uniek maakt, is dat ze zijn gemaakt in een stijl die ooit bij hen paste, maar nu wordt aangeprezen als ‘granen’ (de naam vertaalt zich naar ‘druif om mee te nemen’, een verwijzing naar de naam Bourgondië, bekend om zijn rustieke wijnen gemaakt van ongesorteerde bessen tot bessen). Qua stijl liggen Gamay en Pinot Noir redelijk dicht bij elkaar. Beide druivensoorten gedijen goed in wat koelere gebieden. Niet verwonderlijk dat je ze beide tegenkomt in streken als de Bourgogne / Beaujolais, Loire en de hogere Rhône gebieden.
Kenmerken voor Gamay zijn aardse tonen, peper, steen en gedroogd fruit. En natuurlijk de transparantie in het glas. Kenmerken die sterk lijken op die van Pinot Noir. Relatief zijn Gamay wijnen wat lager geprijsd dan Pinot Noirs.

Het terroir van Gamay

De Loire-vallei in Midden-Frankrijk is een opmerkelijke locatie voor Gamay-wijnen en druivensoorten die in de Touraine-regio worden geproduceerd. De koele temperaturen en granieten ondergronden bieden een terroir vergelijkbaar met die van de Beaujolais. De wijn, ook wel bekend als “Paarse wijn”, wordt geproduceerd in de Beaujolais-regio van Frankrijk, waar hij al sinds de 15e eeuw wordt verbouwd.

Onder andere de beroemde Primeur Nouveau-wijnen wordt gemaakt van de Gamay. Niet verwonderlijk misschien, want de Gamay is een druif die al vroeg in het seizoen rijpt.