Gamay

Gamay is een paarse druivensoort die wordt gebruikt om rode wijn te maken en welke wordt verbouwd in de Beaujolais en de Loire-vallei van Tours. Het wordt verbouwd in Frankrijk en delen van de Verenigde Staten en staat bekend om het produceren van smakelijke, betaalbare wijnen. Gamay is zo goed gecultiveerd dat het zorgt voor een rijke productie aan kwalitatieve druiven, en het produceert droge rode wijnen met rood fruit.
Net als Pinot Noir produceert Gamay lichte wijnen met levendige zuren en een laag tanninegehalte. Gamay is gemakkelijk te herkennen bij blinde proeverijen door de uitgesproken bananentonen als gevolg van koolzuurreductie.
Gamay is een bekende druivensoort die wordt geteeld in de Beaujolais-regio van Frankrijk en staat bekend om zijn gematigde tot koele klimaat in wijnbouwgebieden, waardoor hij snel kan rijpen en hoge opbrengsten kan opleveren.

De smaken die Gamay voortbrengt

Terwijl Gamay frisse aroma’s van rood fruit en zoetigheden biedt, levert het weinig op in termen van smaakconcentratie wat resulteert in een lichte en eenvoudige wijn. De druiven van Gamay zijn van nature zuur en vereisen speciale fermentatieprocessen en bodemgesteldheid om de natuurlijke zuurgraad te verzachten. In Gamay geproduceerde wijnen hebben een meer uitgesproken en genereus fruitkarakter, met kersen en bessen aan het einde van het spectrum, vooral in hun jeugd. Wat de melanges van Pinot Noir en Gamay uniek maakt, is dat ze zijn gemaakt in een stijl die ooit bij hen paste, maar nu wordt aangeprezen als ‘granen’ (de naam vertaalt zich naar ‘druif om mee te nemen’, een verwijzing naar de naam Bourgondië, bekend om zijn rustieke wijnen gemaakt van ongesorteerde bessen tot bessen).
Wijnen die Gamay speciaal maken, bieden aardse tonen, peper, steen en gedroogd fruit. Gamay en Pinot Noir komen vaak in hetzelfde gesprek voor vanwege hun overeenkomsten in smaak daar ze erg op elkaar lijken. Het beste van alles is dat u Gamay van hoge kwaliteit kunt vinden voor een betere prijs dan pinot noir.

Het terroir van Gamay

De Loire-vallei in Midden-Frankrijk is een opmerkelijke locatie voor Gamay-wijnen en druivensoorten die in de Touraine-regio worden geproduceerd. De koele temperaturen en granieten ondergronden bieden een terroir vergelijkbaar met die van de Beaujolais. De wijn, ook wel bekend als “Paarse wijn”, wordt geproduceerd in de Beaujolais-regio van Frankrijk, waar hij al sinds de 15e eeuw wordt verbouwd. Het bolwerk van Gamay is Beaujolas, maar het wordt ook verbouwd in het noorden in Maconnais (de rode Macon-Gamay uit het zuiden van Bourgondië) en in Zwitserland.

De druif kan overgeproduceerd worden omdat het de neiging heeft tot lichte, dunne, zure wijnen. De beroemdste Primeur Nouveau-wijnen van Gamay worden geproduceerd wanneer de Gamay-wijnstok zelf vroegrijp is en wanneer de knoppen net rijpen. Het gedijt in koele streken zoals Anjou, Saumur, Touraine en de Loire-vallei.