PRESENTATIE VAN HET DOMEIN
Christophe Collonge
De boerderij bevindt zich sinds 1878 in de stad Lantignié,. Sinds de oprichting is inmiddels de vijfde generatie wijnbouwers van de familie Collonge er actief. Het domein ligt in het hart van de Beaujolais en biedt een adembenemend uitzicht op de Saône-vallei. Bij helder weer zijn er zelfs de toppen van de Mont Blanc te zien.
De huidige wijnmaker Christophe Collonge maakt in 1986, op 23 jarige leeftijd, zijn eerste wijnen op het landgoed.
In 1991 volgde hij zijn ouders op, samen met zijn vrouw Florence die ook uit een familie van wijnmakers komt. Samen voegden zij de percelen van de wederzijdse ouders, gelegen op de beste gronden van de gemeente Régnié-Durette, samen.
Hun knowhow is de erfenis van het werk van de vrouwen en mannen van de twee families samen.
Het domein beslaat nu 11 hectare wijngaarden op een heuvel. Het meeste werk dat in de loop van het jaar wordt verricht, is handmatig.
Uit respect voor het milieu, produceren zij zo natuurlijk mogelijk. Gebruik makend van alleen natuurlijke bestrijdingsmethodes en kritische observatie en cultivering van de wijnstokken. Door deze werkwijze proberen ze hun erfenis en hun grond “rijk” te houden.
De oogst wordt volledig met de hand geplukt en wordt in hele trossen op het eigen landgoed gevinifieerd.
Zij produceren meerdere appellaties op de boerderij:
BEAUJOLAIS VILLAGES Rood – Rosé
REGNIE (klik hier voor volledige productinfo)
MORGON (klik hier voor volledige productinfo)
Evenals een speciale cuvée: Terres de Collonge. Deze wijn wordt 24 maanden lang opgevoed en gerijpt in kelders, in houten vaten van 215 liter en vervolgens voor de verkoop gebotteld.
En sinds enkele jaren maken zij ook ieder najaar weer een originele Beaujolais Nouveau (in Nederland beter bekend als een Primeur).
