Chateauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape is een Franse wijn uit de wijnstreek Rhône en komt uit het gelijknamige dorp in het zuidoosten van Frankrijk. Hoewel er zowel rode als witte varianten van deze wijn gemaakt worden, is de rode toch veruit het bekendst en populairst.
Om aan de eisen van deze appellatie te voldoen, moet een Chateauneuf du Pape aan de volgende voorschriften voldoen:
- De druiven moeten verbouwd zijn in de regio Chateauneuf du Pape
- De producent moet de wijn zelf bottelen, wederom in de streek zelf
- De wijn is een assemblage van druivensoorten. Voor de samenstelling is er een vastgestelde selectie van 8 blauwe- en 6 witte druivensoorten. Het is aan de wijnmaker om de optimale blend uit deze soorten te zoeken om de beste eigenschappen te verkrijgen (en daarmee de hoogste kwaliteit)
Uitsluitend als aan al deze eisen voldaan is, mag deze topwijn de AOC Chateauneuf du Pape dragen én in de speciale fles met een reliëf van de pauselijke kroon gebotteld worden. De zware, opvallende fles heeft zelfs een naam: “La Mitrale”
