Albana wijn

Albana is een Italiaanse witte wijn gemaakt van druiven uit de regio Emilia-Romagna. De in Albana (Albana di Romagna) geproduceerde wijn kreeg in 1987 als eerste de DOCG-status (Denominazione Origine Controllata en Garantita). Albana is een druif met een groene schil die wordt gebruikt bij de productie van witte wijnen, zoals de Romagna Albana DOCG-wijnen van Emilia-Romagna in het noordoosten van Italië. De druiven die gebruikt worden voor de Romagna, Albana, Secco, DOCG en Albana witte wijnen mogen 95-100% puur zijn met slechts een zeer kleine toevoeging van andere lokale groene druiven (0-5%).

Romagna Albana

Al sinds de eerste DOCG-erkenning in Italië, is Albana-wijn nu de trots van de provincies Bologna, Ravenna en Forli, die 37.500 hectare aan gespecialiseerde wijngaarden delen. Onmiskenbaar vanwege zijn langwerpige goudgele druiven, wordt het gekenmerkt door zijn suikergehalte, dat wordt verbouwd op basis van fijne wijnbereiding. Het is niet alleen de beste Italiaanse witte wijn, maar ook de meest bekende Italiaanse wijn, en het is een Italiaanse wijn die kan worden gevolgd bij een bezoek aan een wijnwinkel in Emilia-Romagna of thuis.

Albana wordt ook gebruikt als synoniem voor de rassen Albula, Elbling en Tempranilla. Albana is de witte wijn bij uitstek van Romagna, en wijnhuizen in Imola en Rimini produceren het. Veel wijnmakers beginnen te ontdekken hoeveel voldoening de oude wijnstok biedt. In tegenstelling tot de druiven van Romagna zijn de Albanas zeer uitgesproken, met lange, smalle druiven en mooie gele kleuren.

De naam van de druif is afgeleid van het Latijnse woord alba, wat witte druif betekent, vandaar de naam witte druif. Het komt uit dezelfde familie als de Garganega, een druif die in Veneto wordt gevonden en wordt gebruikt bij de productie van Soave-wijn. Traditionele witte wijnen worden tot 6 dagen in de schil geweekt om een ​​diepe, rijke smaak, uitstekende textuur en een diep gouden kleur te verkrijgen.

De kenmerkende smaak van de Albana druif

Een lichte wijn die licht, nootachtig, romig en droog van vorm is, met frisse zuren en een licht bittere amandelafdronk. Een prachtige gouden kleur en bij de eerste aanraking met de tong proef je fruit, gele bloemen, alcohol, rondheid en levendige tannines. De smaak is zoet en warm met fluweelzachte jodiumhoudende mineralen en een vleugje frisheid die de wijn levend houdt. Het staat bekend om zijn passito-stijl, waarbij de druiven korte tijd worden gedroogd om de smaak van de druiven en de wijn die ze produceren te concentreren. De druiven rijpen ongeveer 10 maanden en stralen sterke bloemige, aromatische en intense aroma’s van abrikoos, honing en kruiden uit. De wijn dor luce dankt zijn zoetheid aan de late oogstwijn, wanneer er nog maar één druif aan de wijnstok over is.
Het feit dat de huidige tros bessen schilbestendig is, maakt dit ras geschikt om te drogen. De druiven worden ongeveer drie maanden gedroogd om voor extra zoetheid en consistentie te zorgen.