Airen
Airen is een wit druivenras dat vooral in Spanje wordt geteeld, met name in de regio La Mancha. Het is een van de meest aangeplante druivensoorten ter wereld, mede dankzij zijn hoge opbrengst en weerstand tegen droogte en ziekte. Hoewel Airen voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van goedkope en in massa geproduceerde wijnen, zijn er ook enkele kwaliteitswijnen gemaakt van deze druif die zijn unieke kenmerken laten zien.
Airen wijnen zijn meestal licht van smaak en hebben een laag tot gemiddeld zuurgehalte. Ze worden vaak omschreven als fris en verfrissend, met smaken van citrus, groene appel en peer. Airen wijnen worden het best jong gedronken, omdat ze met het rijpen niet beter worden.
De veelzijdige smaak van de Airen druif
Witte Airen-druiven leveren, crispy, fruitige en aromatische wijnen op. Droge witte wijnen met een karakteristiek zuurtje.
Airen wijn is veelzijdig door de karakteristieke smaak van citrus en rijpe banaan. Een vleugje ananas is ook te herkennen.